---

ဆိုးလ်မြို့ Huam-dong ရပ်ကွက်အတွင်း တည်ရှိသည့် Namsan Deli သည် ဖွင့်လှစ်ချိန်ကတည်းက မီနူးနှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို မကြာခဏ ပြောင်းလဲတိုးချဲ့နေသဖြင့် “တည်ငြိမ်သတ်မှတ်ထားသည့် ဆိုင်” ဟု သတ်မှတ်ရမည့်ထက် အမြဲတစေ ပြင်ဆင်မွမ်းမံနေသည့် ဆိုင်တစ်ဆိုင်အဖြစ် ပိုမိုသိလာကြသည်။ သို့သော် ၎င်း၏ ကိုယ်တိုင်ဖုတ်သည့် ပေါင်မုန့်များနှင့် မီနူးအသစ်များကြောင့် ဖောက်သည်들의 စိတ်ဝင်စားမှုကို တဖြည်းဖြည်း ရယူနိုင်ခဲ့သည်။

Namsan Deli သည် ၂၀၂၅ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလတွင် soft opening ဖြင့် စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီးနောက် မီနူးအပြောင်းအလဲများ ဆက်တိုက် ပြုလုပ်နေသည်။ ဆိုင်သည် ဆိုးလ်ဘူတာရုံဘက်မှ တောင်ကုန်းအတက်လမ်း၏ အပေါ်ဘက်၊ N Seoul Tower ကို မျက်နှာမူထားသည့် တိတ်ဆိတ်သော Huam-dong ရပ်ကွက်အတွင်း တည်ရှိရာ လမ်းသွားလမ်းလာ နည်းပါးသည့်နေရာဖြစ်သော်လည်း ပို့ဆောင်အော်ဒါများကြောင့် ရောင်းအားကောင်းနေကြောင်း ဆိုင်ပိုင်ရှင် Sandi က ပြောသည်။ အဆောက်အအုံမှာ အလျားရှည်ပြီး အနံကျဉ်းသည့် minimalist ကွန်ကရစ်ပုံစံဖြစ်ကာ ဒုတိယထပ်တွင်လည်း ထိုင်စားနိုင်သည့် နေရာရှိသည်။

အော်ဒါများကို ဝင်ပေါက်အနီးရှိ kiosk မှ တစ်ဆင့် မှာယူရပြီး အစောပိုင်း မီနူးတွင် ပါဝင်ခဲ့သည့် pastrami ကိုမူ “comin’ soon!” ဟု ဆက်လက် ဖော်ပြထားဆဲဖြစ်သည်။ jambon beurre ကို ပယ်ဖျက်ထားပြီး “egg & bacon” ဟု အစားထိုး ရေးသားထားသည်။ မီနူးတွင် အထူးထင်ရှားသည့်အရာမှာ ၁၂ နာရီကြာ အတွင်း၌ ပြင်ဆင်ရသည့် pulled pork barbecue sandwich ဖြစ်ပြီး အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ပေါ့ပါးသော sauerkraut နှင့် တွဲဖက် ထားသည်။ ထို့အပြင် beef ဖြင့် ပြုလုပ်သည့် chopped cheese sandwich ကိုလည်း ရရှိနိုင်သည်။ Hot dog အမျိုးမျိုးလည်း ရှိပြီး mac and cheese chili dog ကိုမူ ဆောင်းပါးရေးသားသူက အကြိုက်ဆုံးအဖြစ် ဖော်ပြထားသည်။

နံနက်စာကို အဓိကထားသည့် ဆိုင်ဖြစ်သောကြောင့် bacon and egg sandwich သည်လည်း မီနူး၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။ အစောပိုင်းတွင် မနက်စောစော ဖွင့်ပြီး ညနက်ပိုင်း ပိတ်မည်ဟု ဆိုခဲ့သော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင်မူ မနက်ပိုင်းနှင့် နေ့လယ်စာကို အဓိကထားကာ နေ့လယ်ပိုင်းတွင် တဖြည်းဖြည်း ပိတ်သွားသည့်ပုံစံသို့ ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ဆိုင်၏ ထူးခြားချက်အနက် အရေးအပါဆုံးတစ်ခုမှာ ကိုယ်တိုင်ဖုတ်သည့် ပေါင်မုန့်များဖြစ်ပြီး potato bread နှင့် baguettes များကို မနက်တိုင်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထုတ်ပေးသည်။

မုန့်ဖုတ်ဆိုင် အငွေ့အသက် ပိုမိုပြင်းထန်သည့် Namsan Deli တွင် dessert မျိုးစုံလည်း ရရှိနိုင်သည်။ cookies၊ cinnamon rolls နှင့် fudge brownies တို့ကို “New York” ဟု အမည်တပ်၍ ရောင်းချနေပြီး cinnamon rolls များကို အဖြူရောင် icing ထူထူဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ cookies နှင့် brownies အချို့ပေါ်တွင်တော့ ဆားကြမ်းများ ဖြူးထားသဖြင့် အရသာပိုမို ထင်ရှားလာစေသည်။ ထိုအထဲတွင် fudge brownie milkshake သည် အထူးထင်ရှားပြီး ဆောင်းပါးရေးသားသူက “သောက်နေရင်းတောင် တစ်ခုခုမှားနေသလို ခံစားရလောက်အောင် ကောင်းသည်” ဟု မှတ်ချက်ပြုထားသည်။ ဆိုင်တွင် soup၊ macaroni and cheese၊ caffeine drinks၊ milkshakes နှင့် chopped salad in a cup တို့လည်း ရရှိနိုင်သော်လည်း မီနူးမှာ မကြာခဏ ပြောင်းလဲနေသဖြင့် အွန်လိုင်းတွင် တွေ့ရသည့် မီနူးများမှာ အဟောင်းဖြစ်နေတတ်သည်။

ဆိုင်အပြင်ဘက်တွင်လည်း တင်သွင်း candy များနှင့် potato chips များအပါအဝင် ရောင်းချကုန်ပစ္စည်းများကို ထားရှိလေ့ရှိပြီး ဖောက်သည်များကို စောင့်ဆိုင်းရင်း စိတ်ဝင်စားစေလိုသည့်အပြင် လမ်းသွားလမ်းလာများ၏ အာရုံကို ဖမ်းဆုပ်ရန်လည်း ရည်ရွယ်ထားသကဲ့သို့ ဖြစ်သည်။ ဆိုင်သည် တနင်္လာမှ သောကြာအထိ နံနက် ၇ နာရီမှ နေ့လယ် ၃ နာရီအထိ၊ စနေ၊ တနင်္ဂနွေတွင် နံနက် ၉ နာရီမှ ညနေ ၅ နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်ထားသည်။ ထို့အပြင် ဇွန်လ ၃၀ ရက်အထိ bottled beer အတွက် 1+1 အထူးအစီအစဉ်လည်း ပြုလုပ်နေပြီး နောက်ထပ်အချက်အလက်များကို Instagram @namsandeli တွင် ကြည့်ရှုနိုင်သည်။