---

ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ဆိုးလ်မြို့ရှိ သံရုံးက ဂျပန်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးရေး၊ သစ်တောနှင့် ငါးလုပ်ငန်းထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် လုံခြုံစိတ်ချရမှု၊ ဒေသအလိုက် အစားအစာအမွေအနှစ်များကို မိတ်ဆက်ပြသသည့် အထူးဧည့်ခံပွဲတစ်ရပ်ကို ဗုဒ္ဓဟူးနေ့က ကျင်းပခဲ့သည်။ အဆိုပါပွဲသို့ ဂျပန်နှင့် ကိုရီးယားနိုင်ငံမှ မူဝါဒရေးဆွဲသူများ၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းခေါင်းဆောင်များနှင့် မီဒီယာကိုယ်စားလှယ်များ တက်ရောက်ကာ အစားအစာကိုအခြေခံ၍ အမြင်ချင်းဖလှယ်ခဲ့ကြသည်။

ဆိုးလ်မြို့ရှိ ဂျပန်သံအမတ်ကြီး Koichi Mizushima က ဂျပန်အစားအစာ၏ အရသာနှင့် လုံခြုံစိတ်ချရမှုကို ပိုမိုနားလည်လာစေရန် ရည်ရွယ်၍ ယခုဧည့်ခံပွဲကို ကျင်းပခြင်းဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံ စိုက်ပျိုးရေး၊ သစ်တောနှင့် ငါးလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ နိုင်ငံဝန်ကြီး Yukinori Nemoto ကလည်း ခရီးသွားလုပ်ငန်း၊ ကုန်သွယ်ရေးနှင့် အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုတို့မှတစ်ဆင့် ဂျပန်-ကိုရီးယား ဆက်ဆံရေး ပိုမိုနီးကပ်လာနေကြောင်း ထောက်ပြခဲ့ပြီး၊ ကိုရီးယားသည် မနှစ်က ဂျပန်သို့ လာရောက်သူအရေအတွက်အလိုက် ပထမနေရာတွင် ရပ်တည်ခဲ့သကဲ့သို့ ဂျပန်၏ စိုက်ပျိုးရေး၊ သစ်တောနှင့် ငါးလုပ်ငန်းထုတ်ကုန်များအတွက်လည်း ပဉ္စမအကြီးဆုံး တင်ပို့ဈေးကွက်ဖြစ်ကြောင်း ပြောဆိုခဲ့သည်။

ဧည့်ခံပွဲတွင် ဂျပန်နိုင်ငံအနှံ့မှ ရယူထားသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အစားအသောက် အမျိုးမျိုးကို တည်ခင်းခဲ့ပြီး အဆင့်မြင့် ပင်လယ်စာ၊ ဂျပန်ထမင်း၊ wagyu အမဲသားနှင့် ဒေသအလိုက် sake များလည်း ပါဝင်သည်။ မီနူးတွင် yellowtail carpaccio၊ ထောပတ်ဖြင့် ကင်ထားသော scallops၊ red sea bream တစ်ကောင်လုံး အကင်၊ kelp နှင့်ပေါင်းထားသော black rockfish နှင့် red sea bream၊ yellowtail နှင့် mackerel တို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည့် sushi အမျိုးအစားများ ပါဝင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ပင်လယ်စာ ၄ မျိုးပါဝင်သော seafood salad၊ ဂျပန်စတိုင် ကြက်ကြော်၊ dashi အရသာပါ ကြက်ဥလိပ်၊ အေးခဲ soba ခေါက်ဆွဲ၊ အာလူးသုပ်နှင့် chikuzen-ni ဟုခေါ်သော ရိုးရာဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်တို့ကိုလည်း ကမ်းလှမ်းခဲ့ကြပြီး ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ပြည်နယ်အသီးသီးကို ကိုယ်စားပြုသည့် sake နှင့် အထူးထုတ်ကုန်များကိုလည်း မြည်းစမ်းနိုင်ခဲ့ကြသည်။