တရုတ်စားသောက်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ ကိုရီးယားစားသောက်ဈေးကွက်တွင် အရှိန်မြှင့်တင်လာ

တရုတ်စားသောက်ဆိုင် အမှတ်တံဆိပ်ကြီးများသည် ကိုရီးယားဈေးကွက်တွင် ဆိုင်ခန်းအရေအတွက်နှင့် ရောင်းအားကို အရှိန်အဟုန်ဖြင့် တိုးချဲ့လာနေကြောင်း သတင်းတစ်ရပ်က ဖော်ပြသည်။ အထူးသဖြင့် ဆိုးလ်မြို့၏ ခရီးသွားအချက်အချာနေရာများတွင် ၎င်းတို့၏ မူရင်းတရုတ်အရသာကို အခြေခံကာ ဖောက်သည်များကို ဆွဲဆောင်နိုင်မှုက ယင်းတိုးတက်မှု၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သိရသည်။

တရုတ်မားလာတန်ဆိုင် Tanghuo Kungfu သည် ကိုရီးယားဈေးကွက်တွင် အထင်ရှားဆုံး တိုးတက်လာသည့် အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၂၀၁၂ ခုနှစ် ဆူဝွန်မြို့တွင် ပထမဆုံး franchise ဆိုင်ဖွင့်လှစ်ပြီးနောက် ၂၀၂၆ ခုနှစ် မတ်လကုန်အထိ ကိုရီးယားရှိ ဆိုင်ခွဲအရေအတွက်သည် ၅၆၀ ကျော်သွားခဲ့သည်။ Tanghuo Kungfu Korea ၏ ၂၀၂၃ ခုနှစ် ရောင်းအားမှာ ဝမ် ၁၈.၃ ဘီလီယံ ($12.1 million) ရှိပြီး ယခင်နှစ်ထက် ၁၀၈% မြင့်တက်ခဲ့ကာ လုပ်ငန်းအမြတ်လည်း ဝမ် ၉၄၃ သန်းဖြင့် ၉၅% တိုးလာခဲ့သည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ရောင်းအားသည် ဝမ် ၂၂.၂ ဘီလီယံအထိ ထပ်မံတက်ခဲ့ပြီး လုပ်ငန်းအမြတ်မှာလည်း ဝမ် ၁၀.၅ ဘီလီယံအထိ ခုန်တက်ခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင် ဂန်နမ်ဘူတာအနီး၊ မျိုးင်းဒုံ၊ ဟုန်းဒယ်၊ ဆော့ချိုနှင့် ဒါဟန်းနို အပါအဝင် ဆိုးလ်မြို့၏ လူစည်ကားသည့် ခရီးသွားနေရာများတွင် ဖြန့်ကျက်ဖွင့်လှစ်ထားသည်။

ကုမ္ပဏီအနေဖြင့် လာမည့် စနေ၊ တနင်္ဂနွေတွင် တောင်ဆိုးလ် Coex ၌ ကျင်းပမည့် franchise ပြပွဲတွင် ပါဝင်မည်ဟု ပြောကြားထားသည်။ ထိုပြပွဲတွင် franchise ဖွင့်လှစ်ခ၊ သင်တန်းကြေးနှင့် royalty fee များကို ကင်းလွတ်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ခွက်များကိုလည်း အခမဲ့ ထောက်ပံ့သွားမည်ဖြစ်ကာ ကိုရီးယားရှိ မားလာတန်ဈေးကွက် ဝေစုကို ပိုမိုချဲ့ထွင်ရန် ရည်ရွယ်ထားသည်။ Tanghuo Kungfu Korea အရာရှိတစ်ဦးက “ကိုရီးယား မားလာတန်ဈေးကွက် ဆက်လက်ကြီးထွားနေသည့်အတွက် စိတ်ပါဝင်စားသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်များကို ဆွဲဆောင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့အမှတ်တံဆိပ်၏ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုအတွေ့အကြုံနှင့် လက်တွေ့ကျသော အထောက်အပံ့များကို မျှဝေလိုသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့ပြီး ဒေသခံ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များ ပိုမိုပါဝင်လာကာ ဈေးကွက်ကြီးထွားမှုကို အတူတကွ ဦးဆောင်နိုင်လိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ကြောင်းလည်း ပြောဆိုခဲ့သည်။

ဟိုင်ဒီလောက် (Haidilao) ဟော့ပေါ့အမှတ်တံဆိပ်မှာမူ ကိုရီးယားတွင် ဆိုင်ခွဲအရေအတွက် နည်းပါးသော်လည်း ၂၀၂၄ ခုနှစ် ရောင်းအားအရ Tanghuo Kungfu ထက် ပိုမိုမြင့်မားခဲ့သည်။ Haidilao Korea ၏ ရောင်းအားမှာ ဝမ် ၇၈.၁ ဘီလီယံ ရှိခဲ့ပြီး ၂၀၂၀ ခုနှစ်က ဝမ် ၁၃.၉ ဘီလီယံမှ သိသိသာသာ မြင့်တက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ယခုနှစ်အတွင်း ရောင်းအား ဝမ် ၁၀၀ ဘီလီယံကျော်သွားနိုင်ကြောင်းလည်း ခန့်မှန်းထားသည်။ အဆိုပါအမှတ်တံဆိပ်သည် စားပွဲစောင့်ဆိုင်းနေစဉ် ဖောက်သည်များအား လက်သည်းအလှပြင်ဝန်ဆောင်မှု၊ မုန့်များနှင့် ဖျော်ဖြေရေးဂိမ်းများ ပေးအပ်သည့် “ဖျော်ဖြေရေး” အတွေ့အကြုံကြောင့်လည်း ထင်ရှားသည်။ ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် ကိုရီးယားသို့ စတင်ဝင်ရောက်ပြီးနောက် လက်ရှိတွင် ဆိုင်ခွဲ ၁၀ ခုအထိ ချဲ့ထွင်ထားသည်။

အခြားထင်ရှားသည့် တရုတ်အမှတ်တံဆိပ်များအနက် Bantianyao Grilled Fish သည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် ကိုရီးယားဈေးကွက်သို့ ဝင်ရောက်ပြီးနောက် ဆိုင် ၆ ဆိုင်အထိ တိုးချဲ့ထားပြီး Haidilao မှ လည်ပတ်သည့် Haihai Kaochuan စကေးဝမ်း ကင်ဖော်စုံဆိုင်ကတော့ ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလတွင် မျိုးင်းဒုံ၌ ပထမဆုံးဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။

တရုတ်စားသောက်ကုန်နှင့် အဖျော်ယမကာ အမှတ်တံဆိပ်များသည် ကိုရီးယားဈေးကွက်သို့ တိုးချဲ့ရာတွင်လည်း အလားတူ လမ်းကြောင်းကို လိုက်လျှောက်နေကြကြောင်း သိရသည်။ Chagee လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ်သည် ဇွန်လကုန်အထိ ဆိုးလ်တွင် ဆိုင် ၃ ဆိုင် ဖွင့်လှစ်မည်ဟု ပြောကြားထားပြီး ယင်းမှာ တရုတ်ပြင်ပ အရှေ့အာရှဈေးကွက်သို့ ပထမဆုံး ချဲ့ထွင်မှုဖြစ်သည်။ Chabaido, HeyTea နှင့် Mixue တို့လည်း ကိုရီးယားတွင် တည်ရှိမှုကို ဆက်လက်တိုးမြှင့်နေကြသည်။

တရုတ်ပြည်တွင်းဈေးကွက် ပြည့်နှက်လာနေသဖြင့် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းများသည် နိုင်ငံခြားဈေးကွက်များသို့ ဦးတည်လာနေပြီး အထူးသဖြင့် လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ်များအကြား ပြိုင်ဆိုင်မှုမှာ အလွန်ပြင်းထန်နေသည်။ Chabaido သည် တရုတ်တွင်း ဆိုင် ၈,၄၀၀ ခန့်၊ Chagee က ၇,၀၀၀ ကျော်၊ HeyTea က ၄,၀၀၀ နီးပါးနှင့် Mixue က ဆိုင် ၅၃,၀၀၀ နီးပါး လည်ပတ်နေကြောင်း သတင်းက ဆိုသည်။ ပြည်တွင်းပြိုင်ဆိုင်မှု ပိုမိုပြင်းထန်လာမှုကြောင့် ကုမ္ပဏီများသည် အလားအလာရှိသည့် ပြည်ပဈေးကွက်များကို ပိုမိုရှာဖွေနေကြသည်။

ဈေးကွက်လေ့လာသူများကလည်း ကိုရီးယားသည် K-pop, K-food, K-beauty စသည့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လူကြိုက်များမှုများကို ဖန်တီးပေးထားသည့် ယဉ်ကျေးမှုစွမ်းအားကြောင့် နိုင်ငံတကာဈေးကွက်အတွက် အရေးပါသော စမ်းသပ်ကွင်းတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်နေကြကြောင်း သုံးသပ်ထားသည်။